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杉田家@新杉田

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2ヶ月近くのご無沙汰、杉田家。

とある土曜日の8時過ぎに到着、並びは40人近くかなぁ。
1時間ほど待って、ようやく店の前にあるベンチに進む。
お?以前はプランターやら電飾看板があった場所に自販機が。

1枚目の写真にある自販機なんだけど、横にお好みも書かれてる。
でも未だに油多め不可なんだよねえ。早期に鶏油不足解消を!
ってことで少しして店内へ。

ライス(チャーシューまぶし)
sugitaya2

いろいろ載せているとラーメン登場。

ラーメン(麺硬め)
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このところ何度か麺硬めにしてるけど、今日もそうしてみた。
珍しく葉ねぎトッピングは無し。

sugitaya4

豚骨と鶏ガラのバランスが絶妙なプースー。
ややしょっぱかったけど、やっぱり美味いねえ。

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スモークされたチャーシュー。
相変わらず美味しっ!

sugitaya6

豆板醤を載せ、プースーを含んだ海苔でライスを巻く。
超絶美味しっ!

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硬めにした麺。今日はいつも以上に硬めな感じ。
やっぱり茹で加減は普通がいいのかもしれぬ。
同じロットに『バリ硬で!』なんて客もいたが…マジか(^^;
まあ、その人の好みであれば別にいいんだけど。

sugitaya8

ラーメンにはブラペのみ投入。
ピリリと美味しっ!

sugitaya9

少し塩気が強かったので完飲には至らず。
ごちそうさまでした。

食べ終えて駐車場に行くと、1時間20分ほど。
杉田家は文句なしに美味いけど、1時間オーバーはキツいな…。

【データ】
杉田家 本店
住所: 横浜市磯子区新杉田町3-5
詳細: ラーメンデータベース参照
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン家系杉田家新杉田

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