啤二

今年最後というか、生涯最後のマキタ。
非常に残念なことに、12/27を以て閉店されるとのこと。



先月伺った時にこのカレンダーを見ていたら、店主氏から一言。
今年いっぱいで閉店するけど、特に公表せずひっそり最終日を迎えたい。
カレンダーには1月以降の営業日も記してあるけどカモフラージュ。
1/10に『10:00　テンポス』と書かれているのは、厨房機器を引き払うため。

という衝撃的な言葉を聞いて、それ以後はほぼ週イチで訪れていた次第。
店主氏の意向を汲んで、ブログでもそのことは公表していなかったのだ。

醤油＋チャーシュー


最後のマキタなのに、デジカメを忘れるという大失態…（汗）
これ以後、スマホで撮影したのでイマイチなもの多し（＾＾；



しつこくない程度にまったりしつつ、生姜が効いたプースー。
薬味が刻みタマネギってのがイレブン系の証。
美味い。実に美味い。



トロトロに柔らかい絶品チャーシュー。
美味い。美味過ぎる。



揚げ玉と一味唐辛子、絶妙に合うんだよねえ。
これを食べられるのも最後。
しっかり味わって食べた。



よく茹でられた滑らかな麺、プースーとよく馴染む。
美味し。



ニンニク、ゴマ、ブラペ投入。
美味しっ！



いつもよりゆっくり、しっかり味わった。
嗚呼、全部飲み切ってしまった。
もうこれが最後なのか…と思うと泣けてくるね。

川崎駅周辺では貴重な、個人経営の名店がなくなってしまった。
この小さな店舗で約30年間、お疲れ様でした。
自分が通ったのは20年程度だけど、本当にお世話になりました。

実は店主氏が言っていたのは全部冗談だった、なんてことはないかなあ。
1/6から普通に営業してたりしないかなぁ…。

【データ】
ラーメン　マキタ
住所：　川崎市幸区柳町2-1 グリーンハイツかえで1F
詳細：　ラーメンデータベース参照

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